Sabemos que el yogurt es un alimento poseedor de muchos beneficios para nuestra salud y que, además, ayuda a reducir la grasa corporal y con ello a adelgazar. Aquí traemos algunas recetas saludables para que te resulte más sencillo incorporar el yogurt a tu dieta diaria convirtiéndola en una alimentación saludable. Recuerda que los médicos recomiendan tomar tres raciones de yogurt al día.
Recetas sanas con yogurt
Ensalada de frutas con yogurt
Para 4 personas necesitas: 100 gr. de melocotón pelado y sin hueso,
100 gr. de naranja pelada,
100 gr. de manzana pelada y sin pepitas,
40 gr. de apio blanco crudo,
100 gr. de pera pelada y sin pepitas,
100 gr. de melón pelado y sin pepitas,
1 yogur (125 gr.),
sal, pimienta, una pizca de orégano, el zumo de un limón, una pizca de tomillo
Cómo se prepara: Corta toda la fruta en cuadritos. Coloca el yogurt en un bolw, añádele las finas hierbas, la sal y la pimienta. Mézclalo bien y añádelo a la ensalada. Mezcla y ya está listo para servir.
Este preparado es bueno para personas que padecen de cálculos vesciculares, diabetes melitus, hipertensión,estreñimiento y ácido úrico.
Salsa de yogurt ligera
Hay distintas variedades de salsas, por ejemplo:
1. La que se prepara con: 15g de menta fresca, 15g de perejil, 15g de cebollino, 200ml de yogur desnatado, Medio limón, Sal y Pimienta. Para hacerla deberás: Pasar por la batidora la menta, el perejil, el cebollino y el yogur. A continuación añade el zumo del limón y salpimenta al gusto.
2. La segunda salsa lleva: 200 ml de yogur desnatado, ¼ de pepino, un diente de ajo, una pizca de eneldo, una cucharada de vinagre y una cucharada de aceite. Para prepararla simplemente pica el pepino, el ajo y el eneldo y mézclalo con los demás ingredientes.
Para golosos: cuadrados de banana y yogurt
LLevan: 1 banana madura grande, 50 gramos de azúcar, 100 gramos de harina de trigo con polvo leudante, 30 cc de zumo de limón, 100 cc de yogur líquido sabor vainilla.
Pasos de elaboración: Realizar un puré con la banana y el zumo de limón, adicionar el azúcar y mezclar. Después agregamos al mismo recipiente la harina de trigo con el leudante y por último adicionamos poco a poco el yogur líquido saborizado para homogeneizar la preparación. Cuando logramos una pasta blanda, la colocamos sobre un molde para horno pincelado con manteca o aceite y espolvoreado con harina, o bien, podemos usar un molde antiadherente.
Llevamos a horno hasta que al introducir un cuchillo éste se retire limpio. Aproximadamente demora 15 minutos y retiramos del fuego. Una vez frío lo desmoldamos y cortamos en cuadrados listos para consumir.
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