No hace mucho estuvimos hablando de las bondades y amplios beneficios que reporta la ingesta de alpiste para el organismo y lo ventajoso que supone añadirlo a nuestra dieta habitual, aunque no padezcamos ninguna clase de enfermedad, no tengamos el colesterol alto o no necesitemos controlar el peso.
Pero que sea alpiste para humanos
El alpiste es la comida de pájaros por excelencia. Si alguien te dice que está tomando alpiste, seguro que te hace gracia y le preguntas si se ha convertido en un loro o algo similar, pero nada más lejos. El alpiste también es un cereal del que se pueden aprovechar los seres humanos, solo que en este caso necesita pasar por un proceso determinado para eliminar o separar la fibra de silica.
Es importante asegurarse de que el alpiste que se va a incluir en la dieta es un alpiste sin fibra de silica y apto para el consumo humano. La fibra de silica puede acarrear problemas de salud bastante serios, como el cáncer de esófago y otros tipos de cáncer asociados.
No obstante, tomando estas precauciones, la leche de alpiste, por ejemplo, sigue siendo un buen remedio casero para mantener el colesterol a raya.
Consulta con un especialista
La mejor decisión que puedes tomar, después de todo, es consultar con tu médico si te recomienda acoplar alpiste a tu dieta y que te indique dónde puedes adquirirlo y cuáles son las pautas a seguir.
La Canela para reducir la diabetes, colesterol y sobrepeso
{ 10 comments… read them below or add one }
Asi es pero el alpiste se puede limpiar en casa y deinfectar, la silica es un cosa llamada tamo que el maiz tambien lo lleba, solo se sacude muy bien y se sopla, se lava perfectamente se pone al remojo, y una hora ntes de hacer la leche sele pone una cucharada sopera de vinagre y despues de una hora se hace la leche.
Muchas Gracias por la información Amelia, es muy interesante
Estimado,
como puedo sacar la fibra de silica del alpiste y si es necesario ya
que yo lo cuelo primero en un colador y por segunda vez en una tela
muy fina para que quede totalmente pura, favor de apoyarme con estas
sugerencias
Saludos,
Santiago Alayo
Gracias Santiago por compartir esto con los lectores de salud y nutricion tips
Estimada Margarita,
Favor de indicar si lo detallado anteriormente es suficiente para separar la fibra de silica o tendriamos que indica nuestra amiga Amelia.
Saludos,
Santiago
Si la cáscara con las fibras de silica es removida, es seguro comer el grano o
la harina del alpiste tradicional? Qué tal si hago “leche de alpiste” y luego
uso un colador para el líquido?
El nombre científico del interior del grano del alpiste es llamado “cariopsis”. Mientras la cáscara
con las fibras de silica (espículas) puede ser separada del cariopsis, las espículas en el alpiste
tradicional son tan pequeñas que es casi imposible evitar la contaminacion del cariopsis. De hecho
estas espículas son tan pequeñas que pueden compararse con un insecto microscopico casi un cuarto
del diámetro de un pelo humano. Usted necesitaría un equipo especializado de filtración para
limpiar las fibras de silica de la leche de alpiste. Es más sencillo y seguro comprar alpiste libre de
fibras de silica para su consumo. Por esta razón evite el consumo de alpiste tradicional.
http://www.herbogeminis.com/
Hola
Tengo una pregunta: Como elimina el alpiste el azucar y trigliceridos de la sangre?
Por medio de la orina? o como?
Entonces si es por la orina, puede ser que sea u poco pegajosa por la eliminacion de lo anterior?
gracias Muy amable, si pudiera enviarme a mi correo de favor.
Hola Marioa
te contesto en tu correo, pero de todas maneras es interesante escuchar el siguiente video haciendo clic en el enlace:
http://youtu.be/SvPezykMpBQ
Hola
Tengo una consulta… cuando uno prepara la leche de alpiste lo que se remoja en agua, es la “cariopsis” o es la semilla, es decir, la cariopsis mas la carscarita dura, pero sin los pelitos que la recubren?
Hola Amanda
Se pone a remojar todo el grano pero debe ser limpiado adecuadamente: el alpiste se puede limpiar en casa y deinfectar, la silica es un cosa llamada tamo que el maiz tambien lo lleba, solo se sacude muy bien y se sopla, se lava perfectamente se pone al remojo, y una hora antes de hacer la leche se le pone una cucharada sopera de vinagre y despues de una hora se hace la leche.