Cuando hablamos del sistema inmunológico, la mayoría de las personas piensa en fortalecerlo. Eso es fundamental, pero un sistema inmunológico débil no es siempre el problema detrás de una mala salud.
Por el contrario muchos problemas de salud son causados o agravados por un sistema inmune hiperactivo, como es en el caso de las alergias o tambien de las enfermedades autoinmunes.
Dentro de las enfermedades autoinmunes tenemos:
- El Asma
- La Diabetes tipo I
- La aterosclerosis
- La artritis reumatoide
- La enfermedad de Crohn
- el lupus sistémico erythmatoso
- La esclerosis multiple
- La colitis ulcerosa
- La enfermedad de Parkinson
- La enfermedad de Alzheimer
- Herpes zoster
- Psoriasis
- Bronquitis
Con estas condiciones, el sistema inmunológico ataca al propio organismo, esto es células, tejidos y organos del cuerpo como si estos fueran invasores peligrosos.
El sistema inmunológico esta fuera de control, confundido.
Entonces como vemos, si es bueno tener un sistema inmunológico fuerte, pero uno que trabaje bien.
De forma interesante en estudios realizados en diferentes grupos étnicos, se observo que los esquimales de Groenlandia nos dan un buen ejemplo acerca de los desordenes del sistema inmune e inflamaciones.
En los años 70 investigadores comenzaron a observar la salud de estos y notaron que rara vez enfermaban de alguna enfermedad del sistema inmune.
Lo atribuyeron a la dieta rica en pescados y mariscos que esta llena de ácidos grasos Omega-3 siendo este alto aporte una de las razones por la cual nunca se produjo la inflamación inmune.
Mientras que los ácidos grasos Omega-6 promueven la inflamación por el contrario el ácido graso Omega-3 es un antiinflamatorio natural.
En nuestros países industrializados sucede exactamente lo contrario. El alto contenido de ácidos grasos Omega-6 (carnes de animales alimentados con granos, alimentos procesados, margarina y comida basura), no nos proporcionan suficiente Omega-3.
No nos estrañe que nuestros niveles de enfermedades inmunes inflamatorias esten por las nubes.
Prometedora investigación
Los investigadores médicos han estado estudiando el tratamiento de trastornos del sistema inmune con Omega-3 de aceite de pescado suplementos durante años. Los resultados han sido muy alentadores y en algunos casos,
salvan vidas.
Como actúa el ácido graso Omega-3?
1 – Omega-3 frena el exceso de produccion de células blancas de la sangre, caracteristica en la mayoría de las enfermedades inflamatorias crónicas. Al bajar estos reduce la inflamación.
2 – Los omega-3 envian un mensaje de “desaceleración”. Los genes producen una proteína de señalización llamada interleuquina-1(L-1) asociada con la mayoría de las enfermedades inflamatorias autoinmunes.
Pero los acidos Omega-3 pueden enviar un mensaje a los genes, diciéndoles que frenen la producción de IL-1.
Un suplemento de ácido Omega-3 puede reducir los niveles de IL-1 hasta en un 50%, este efecto es similar a los resultados que se obtienen de los esteroides o medicamentos como Ibuprofeno y otros similares – pero sin los efectos secundarios peligrosos.
Entonces, ¿qué debe hacer?
Prevenir o aliviar los dolores e inflamaciones de las enfermedades autoinmunes es sólo uno de los muchos beneficios que puede lograr con un suplemento de aceite de pescado dado su alto contenido en Omega-3.
Los cientificos sugieren un consumo de 1,200 mg diarios de EPA ( El ácido eicosapentanóico o también ácido icosapentaenoico es un ácido graso poliinsaturado esencial de la serie omega 3 (ω-3) DHA y otros ácidos Omega-3 en estado puro, obtenido directamente de los pescados.
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