La mayoría de las personas han hecho en el transcurso de su vida alguna dieta. Si usted pertenece a ese grupo, deseo preguntarle si tuvo éxito y cuanto tiempo pasó antes de que usted volviera a recuperar ese peso.
Pienso que esto tiene motivos muy claros, el seguir dietas extremas llenas de limitaciones conlleva a que tarde o temprano el cuerpo recupere el peso perdido.
En la mayoría de las dietas le dirán que tiene que eliminar los carbohidratos. O tendrá que eliminar las grasas. Hacer dietas comiendo solamente un tipo de alimento no puede funcionar. Tarde o temprano ganara esos kilos que perdió nuevamente. O se sentirá durante el transcurso de la dieta malhumorada, frustrada, sin fuerza.
Es por esto que no quiero tratar el tema como dietas en realidad si no como buena alimentación. Aprender a alimentarnos es básico para nuestra calidad de vida. Si tenemos en cuenta que cada alimento tiene su función una alimentación sana debe integrar todos los alimentos.
Los hidratos de carbono por ejemplo son necesarios y nos proveen de energía. Las grasas son necesarias para determinadas funciones del cuerpo como hemos visto en artículos anteriores. La mayoría de las dietas poseen muy pocas proteínas. Las proteínas constituyen junto con el agua una parte importante para la formación de los músculos y son necesarias para la producción de hormonas.
El efecto YO-YO
A saber, ha perdido el cuerpo mucha masa muscular, su energía se redujo considerablemente. Una vez que usted deja la dieta comiendo en forma normal recuperara el peso de inmediato.
¿Por qué? Es muy simple: El metabolismo se ha hecho más lento y su cuerpo quema menos calorías que antes de la dieta. En cuanto usted provee a al organismo un aumento aunque sea mínimo de calorías, incluso si usted sólo come tanto como antes y no más, usted recuperara la grasa muy rápidamente y, por lo general aún más que antes.
Como ven no solamente la correcta combinación de los alimentos, también las propiedades de cada uno de estos y la cantidad contribuirá a que usted baje de peso en forma permanente.
Este efecto aumenta además con cada dieta nueva que realice. El metabolismo se altera.
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