Ingredientes
60 g. de carne molida 2 bloques de proteína
30 g. de queso rallado bajo en grasa 1 bloque de proteína
1 berenjena pequeña 1 bloque de hidratos de carbono
½ taza de champiñones ¼ de bloque de hidrato de carbono
2 cucharadas de salsa de tomate ¼ de bloque de hidrato de carbono
1/2 de taza de cebolla cocida ¼ de bloque de hidrato de carbono
1 cda. de aceite de oliva 3 bloques de grasa
½ diente de ajo picado
Sal
Preparación
Se cortan las berenjenas por la mitad, untarlas con aceite y ponerlas al horno hasta que estén blandas. Sacar el relleno y picarlo.
En una sartén calentar el aceite y dorar la cebolla, añadir la carne, los champiñones, revolver y añadir la salsa de tomate y sal.
Luego añadir la pulpa de la berenjena a esta mezcla. Dejar enfriar un poco y rellenar las berenjenas con esta mezcla cubrir con el queso y llevar al horno dejar gratinar
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HOLA ANTES QUE NADA GRACIAS POR LA RECETA =) Y BUENO HE LLEVADO LA DIETA DE LA ZONA ANTES Y ME HA DADO BUENOS RESULTADOS PERO EL PROBLEMA ES QUE NO TENGO MUCHA VARIEDAD PARA PREPARAR LAS COMIDAS ME PODRIAS DECIR DONDE ENCONTRAR MAS O SI PUEDES FACILITARLAS TE LO AGRADECERIA. MUCHAS GRACIAS
Hola Fabiola
Gracias, mira no se en que pais vives pero en Amazon.com encuentras los libros para comprar.
saludos
Margarita
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